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2017年11月11日

献立紹介

【鹿肉の竜田揚げ】熊本県・水上村

「やっぱり私は鹿カツよりもこの竜田揚げね!」様々な鹿肉の料理を試みてきた地元のお母さんのなかでもおすすめの食べ方がこの竜田揚げ。しっかりと漬け込んだ芳醇な鹿肉をお楽しみください。

文 大石 哲嗣
写真 幸 秀和