2017年12月05日 献立紹介 【鶏ささみの土佐酢和え「ゆず釜」】高知県・北川村 柚子農家の上村さんにいただいた柚子一玉を、まるまる器に使った贅沢な一品。瑞々しい柚子の香りと共に、爽やかに広がる土佐酢の酸味をお楽しみください。文 白戸 優太写真 幸 秀和
柚子農家の上村さんにいただいた柚子一玉を、まるまる器に使った贅沢な一品。瑞々しい柚子の香りと共に、爽やかに広がる土佐酢の酸味をお楽しみください。