2018年01月11日 献立紹介 【干したけのこの甘辛】福岡県・東峰村 東峰村の保存食、干したけのこを甘辛く煮付けました。干したけのこ特有のしっかりとした歯ざわりが特徴です。いりこのおだしと、東峰村「カネダイ」さんのお醤油で甘辛く煮付けました。文 稲葉 菜那 写真 幸 秀和