2018年01月11日

献立紹介

【干したけのこの甘辛】福岡県・東峰村

東峰村の保存食、干したけのこを甘辛く煮付けました。干したけのこ特有のしっかりとした歯ざわりが特徴です。いりこのおだしと、
東峰村「カネダイ」さんのお醤油で甘辛く煮付けました。

文　稲葉 菜那
写真　幸 秀和