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2017年09月26日

献立紹介

【ズッキーニとナスの味噌チーズ焼き】長野県・栄村

栄村の特産品のひとつ、県内1位の生産量を誇るズッキーニ。味に癖がなく、焼いても蒸しても揚げても美味しい魔法のような野菜を地元のお母さんたちおすすめの味噌チーズ焼きで仕上げました。栄村産のナスと一緒にどうぞ。
文 大石 哲嗣
写真 幸 秀和