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2018年01月11日

献立紹介

【だご汁】福岡県・東峰村

小麦粉で練った団子(だご)を入れた味噌仕立ての汁ものです。
東峰村の郷土料理をいただける飲食店「惣助」さんで教わった一品。
人参、里芋、こんにゃく、豚肉等、具だくさん。寒い冬にもぴったりです!東峰村で味噌・醤油を造る「カネダイ」さんからいただいたお味噌を使ってご提供いたします。

文 稲葉 菜那
写真 幸 秀和