2018年01月11日 献立紹介 【だご汁】福岡県・東峰村 小麦粉で練った団子(だご)を入れた味噌仕立ての汁ものです。 東峰村の郷土料理をいただける飲食店「惣助」さんで教わった一品。 人参、里芋、こんにゃく、豚肉等、具だくさん。寒い冬にもぴったりです！東峰村で味噌・醤油を造る「カネダイ」さんからいただいたお味噌を使ってご提供いたします。文 稲葉 菜那 写真 幸 秀和
小麦粉で練った団子(だご)を入れた味噌仕立ての汁ものです。