2017年11月11日

献立紹介

【たたきのつくね】東京都・新島村

魚のすり身に麹味噌混ぜ込み、じっくり焼き上げました。
ふんわりとした触感と薬味の風味をお楽しみ下さい。

文　白戸 優太
写真　幸 秀和